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2011/02/25

今日の夕食メニュー

今日は相方はお仕事、

σ(^_^)はお休みということで、
夕食はσ(^_^)が作りました。

基本的に、相方が作るときは
グラタンとかカレーとか鍋物とか普通の料理、
σ(^_^)が作るのは煮込みとか
お浸しとか酢の物とかちょっとひねった料理、
手間がかからないお総菜とかつまみ系のとかの
小料理屋的メニュー多いです。
作るメニューの傾向がけっこう違うんですよね。

今日の夕食のメニューも
ちょっとヒネったものを作ってみました。
これはスーパーの肉コーナーの試食メニューにあったのを
見よう見まねで作るようになったメニューです。

 1.コンニャクを灰汁抜きして拍子切りにします。
 2.ベーコンをコンニャクに巻いて、爪楊枝を刺して留めます。
 3.フライパンで焼きます。

要するにコンニャクのベーコン巻きです。
単純なんですけど、コンニャクとベーコンが
意外にマッチして美味しいんです。
相方も初めて食べる組み合わせだったんだそうですが、
絶賛してました。
美味しくする秘密はこんにゃくの表面に数本
隠し包丁を入れることですね。
隠し包丁の切れ目からベーコンの脂が
コンニャクに浸みて美味しくなります。

ぜひ、ご家庭でお試しください。

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