BREEZE OF TOKYO

今日は

相方に正式なプロポーズをするために
一緒に食事をすることになりました。

そのためにはそれなりに味と雰囲気の良いお店で
ということで、 いろいろ探して丸の内の
「BREEZE OF TOKYO」に行ってみました。
丸ビルの最上階36Fにあるフレンチのお店です。

このお店はなんといっても東京タワーや皇居、
レインボーブリッジまで見渡せる夜景が魅力的なのですが、
それ以上にお料理が美味しかったです。

フレンチを基本に和食やアジアチックな要素も入っており、
“インターナショナル・トウキョウ・キュイジーヌ”だそうです。
一番お手軽な6,800円のTwilight Courseを頼んだのですが、
値段以上の満足感を味わうことができました。

一口前菜のキッシュやアオヤギの
ジュンサイ＆オクラ和えも素晴らしく、
さらに2皿目の「スモークした姫鱒のコンフィー生ハム添え」が
美味で、 3皿目の「ズワイ蟹のカネロニ グラタン仕立て」が
最高でしたね。
特に野菜の味が濃いのと、魚介類の扱いが上手な印象です。

ただ、そこまでが素晴らしすぎて、自分がオーダーしたメインの
「ホロホロ鶏のブレゼ 」が少し霞んで見えたのが残念。
相方がオーダーした「サワラのソテー」が美味しかったですね。
それでもデザートの「アーモンドのプラリネのパルフェ」まで
全ての料理・サービス・雰囲気が最高で、
とても楽しい時間を過ごせました。
特に真っ白でありながら麦の風味が強い自家製パンと
軽くて真っ白にホイップされたバターは感動でした。

いつもいつもというわけにはいかないですが、
何かの記念日にまた再訪したいお店ですね。


「軽くスモークした姫鱒のコンフィー
　　バイヨンヌ産生ハム添え ビーツの
　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングソース」

「サワラのソテー」

「アーモンドのプラリネのパルフェ
　　エピスの香るチョコレートのムースリーヌ
　　　　　　　　ドライフルーツのクロッカン添え」